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2016年11月

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今回は土曜の11時くらいにやってたテレビで気になるお店が出ていたので行ってきました。




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こちらです!

イタリア創作料理店の「頂」さん http://r.gnavi.co.jp/81vxxrg50000/








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2階で階段があり、入口には看板とメニューがあります!









もちろんイタリア料理もあるのですが、ここで有名なのが「ローストビーフ丼」

しかも特盛で1000円いかない低価格!









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それがこちらです!

タレが3種類あり醤油、塩ダレ、味噌から選べます。 ただし、塩ダレには卵黄付かないらしいです(´;ω;`)


量は左特盛の右並盛ですw








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僕は当然のように特盛オーダー


気になるお味は・・・











(゜д゜)メチャウマー




香ばしい醤油のソースと卵黄がマッチしてます。


醤油だとクセになる味ですが、それを少し和らげてくれるのがヨーグルトソースだとか(写真ないけどw)


ヨーグルトソースなんですが、ヨーグルト強いのかなと思いきや、ドレッシングみたいなサワークリームみたいな感じでスッキリしていました。 なので混ぜて食べても飽きない味です!





特盛で量があると思いきや、ペロッと完食しましたw

もう少し量あってもいい気がしました。







また次回行く機会があったら、ソースを変えて食べてみたいと思ってます。










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タイトルにもありますが・・・







3回連続ですみませんm(._.)m












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今回は回鍋肉です。



豚肉とキャベツで味付けは味噌とオイスターです。






皆さん味噌って四角いパックでスプーンで取る味噌が一般的かと思いますが、








僕はこれ使ってます!










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料亭の味


普通の味噌の比べて塩っぱくなく、ちょっとリッチな味。

前使ってた味噌がカビが入ってしまったのと、あまり味噌汁等作らないのでこれにしました。



普通の味噌と違ってドロっとした液状なので便利!

味噌汁をあまり作らない方はこちらがオススメですb


























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本日は中華スープを作りました!




鶏ガラベースのスープに片栗粉を入れて沸騰させ、溶き卵を入れて、余熱でワカメが広がったら完成です。



とても簡単美味しく作れちゃいます!












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酢豚作ってみましたw






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ジャーン!





コツはソースを汁っぽくしない。

味付けは醤油、みりん、料理酒他、ソース、ケチャップですが、ソースやケチャップを多めにすることでドロドロ感が出ます!






酸味はケチャップの酸味で本格的な酢豚の味が出ます。




是非作ってみてください^^





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